甲鱼汤的基本做法是,取湖产活甲鱼1只(约1公斤左右)。取生鸡半只(约200克)葱、姜、蒜片各少许作为配料。准备清汤50克,料酒10克,精盐3克,味精2克,花生油30...
江西人比较爱吃辣,所以在江西必吃的5道“赣菜”,分别是铁头甲鱼、小鸭脚、莲花血鸭、临川牛杂、还有新余麻辣鸭头,这些都是本地人的心头爱,外地人看了不敢下筷...
白切鸡的做法和广东不一样,应该是抹盐后蒸熟,切得很大块,点缀了剁椒和腌姜丝。牛腩:牛腩萝卜,事先炖好的牛腩切...
脚鱼就是甲鱼。甲鱼又叫做团鱼,水鱼,鳖,是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。是卵生两栖爬行动物,我国常见的有中华鳖,山瑞鳖。它边缘有软状裙边,通常背脊和四肢呈...
资溪酒卤鸡的制作方法十分考究,选用优质的鸡为主要原料,再配以江西名酒,用高压锅卤制,然后在经热油炸酥,最后切块装盘,再浇上调料,所制作出来的酒卤鸡皮脆肉...
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教你两种清炖鱼的做法:清炖甲鱼的做法:配料: 活甲鱼750克。 鸡肉50克。葱15克、姜10克、蒜末5克、清汤100克、酱油10克、精盐5克、葱椒10克、绍酒15克。 特色: ...
甲鱼汤的基本做法是,取湖产活甲鱼1只(约1公斤左右)。取生鸡半只(约200克)葱、姜、蒜片各少许作为配料。准备清汤50克,料酒10克,精盐3克,味精2克,花生油30克,香油5克...
分别为罐头、酒、饼干、软糖、山药麦乳精等等。这些保健食品,具有促进消化,增加食欲,健脾补肾,补气养阴,化痰镇咳的功效。( 九江)瑞昌山药 江西 瑞昌市山……[...
美食做法 将宰杀和经过初加工的甲鱼用水洗净,放在案板上,从鱼的腹部正中对半剁开,再将每半切成3~4块,同时取下裙边,一起投入沸水锅中,焯烫2~3分钟,捞起放入冷水盆...
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